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不管平日或周末假日、起得早不早、晚不晚、趕著上班沒空吃早餐、午餐的你,來一份美味的早午餐,讓自己元氣滿滿。

這是一家標榜以「地中海式」料理吸引顧客上門的餐館Toasteria,中文叫土司利亞,位於信義路永康街口附近,老闆Tomer Feldman是以色列人,他把一棟4層樓的老公寓,用花磚、木材、金屬、水泥等等不同材質混搭設計,新舊融合毫不衝突,加上大量的採光與充滿綠意的空間,Tomer在台北這個城市中,用美食、音樂、環境和服務讓客人可以感受屬於地中海的生活態度,輕鬆、自在、優閒、歡愉。

地中海飲食的特色著重使用新鮮食材、並使用大量橄欖油、天然香料和香草調味,Toasteria的地中海系列早午餐全天候供應,提供包括摩洛哥、埃及、以色列、希臘、西班牙、法國、義大利等等各具環地中海美食超過40款,還有22種手工自製醬料用來搭配帕尼尼、法式吐司、夏卡蘇卡,每天都有不同的美味任君選擇。

由於臨近永康商圈,Toasteria還闢有「快速外帶窗口」,一口氣推出8款平價「外帶壓烤皮塔餅」,每份120元,讓地中海美味可以快速帶著走!

「夏卡蘇卡」是摩洛哥、突尼斯、利比亞、阿爾及利亞、以色列、埃及、黎巴嫩等中東北非地區一道很受歡迎的番茄水波蛋料理。Toasteria的「好蔬夏卡蘇卡」以新鮮番茄和洋蔥、小茴香等阿拉伯香料調味、熬煮成摩洛哥式番茄紅醬,搭配菠菜泥、松子、瑞可達起司,最後打入2顆機能蛋,上桌時附上鷹嘴豆泥、番茄酸豆沙拉和香烤皮塔麵包。吃時把鷹嘴豆泥和番茄沙拉放進皮塔餅中,再挖一勺小鐵鍋中的番茄洋蔥水波蛋一起吃進嘴中,香氣四溢。

源於義大利的帕尼尼,是將麵包、香料、內餡夾在兩塊鐵板中烘烤壓酥的三明治,口感吃來又香又酥。Toasteria號稱擁有全世界「最多、最有創意的帕尼尼菜單」當然要點一客來吃吃。第一次來當然就吃「經典帕尼尼」,無肉不歡的人建議選擇「最愛肉」,這口味一次可以吃到雞肉、臘腸、培根3種肉,搭配義大利紅醬與青醬、烤切達起司和洋蔥的內餡,創意吃法可以再加點1顆半生熟的「經典洞見蛋」夾在內餡中,上桌後從中間切開,蛋黃嘩啦啦地流淌而出,讓人食欲大開。

以菠菜、甜紅椒、捷克起司和帕馬森起司增加馬鈴薯烘蛋的厚實口感,上面搭配用酸豆、醃漬橄欖和鯷魚製成的煙花女醬,再附上現炸薯條與最速配的檸檬酸豆美乃滋,煙花女醬的鹹香和著馬鈴薯烘蛋一起入口,美味極了。在一般法式吐司的蛋液中加入少許白蘭地酒和貝里斯奶酒增香,入鍋煎烤出別有滋味的經典法式吐司,搭配季節水果塔、馬茲卡彭起司和酒燒野莓果醬,吃時再淋上楓糖漿,就是一道既美又香的早午餐。

Info

Toasteria Cafe 永康店

地址:台最後機會北市信義路2段200號

電話:(02)2321-0073

早午餐供應時間:早上9:00到凌晨1:00

甫開幕不久的Cafe de Lugano位在台北文華精品一樓,是一間充滿歐洲風情的咖啡館。台北文華東方董事長林命群請來曾為阿拉伯聯合大公國皇室、及亞洲多家頂級奢華酒店度假村設計的美國知名女設計師Barbara操刀,在充滿濃厚中古世紀氛圍的中庭廣場營造歐洲戶外咖啡座的優閒風情。咖啡館內則是從吊燈、牆飾、桌椅到餐碗杯盤,處處充滿著復古、奢華、優雅的情調,不論坐在室內或戶外,用餐的心情大大加分。

Lugano主廚Leo擁有法國米其林餐廳工作經歷,受到美食之都巴黎與星級主廚的洗禮,Leo帶回時尚頂尖的廚藝和尊重土地、食材的精神,展現在Lugano菜單上的義法料理,Leo就放入了台灣在地食材,如黑毛豬、櫻花蝦、宜蘭鴨賞、下殺機能蛋等等,料理的風味令人激賞。

早午餐必備的班尼迪克蛋,於英式馬芬上堆疊煙燻鮭魚、有機卵水波蛋,鮭魚卵及芽菜妝點,最後淋上自製荷蘭醬。雖為美式餐點,但主廚於配菜揮灑法式色彩,鴨油油封低溫烤至鬆軟的馬鈴薯,淋上香濃法式肉汁(jus),讓人氣美式早午餐增添法式優雅。

以健康高纖低熱量的燕麥創新演繹義式燉飯,讓早餐的燕麥粥不再無聊!燕麥加入雞高湯、鮮奶、帕馬森起司及奶油烹煮,Q香爽口,搭配什錦堅果及杏桃乾,營養滿點;黑毛豬取帶皮五花肉低溫烹調5小時,再慢煎至表皮金黃酥脆,彷彿港式脆皮燒肉的口感,淋上法式肉汁,讓早午餐兼具健康與美味。

取石斑菲力香煎,以各式季節蔬菜加入蛤蠣拌炒釋放鮮美湯汁,搭佐以魚高湯、雞高湯、香茅、黃咖哩粉熬煮的泰式咖哩,呼應文華精品五樓Thai & Thai 泰式餐廳的特色,鮮嫩魚肉淋上香氣濃郁的黃咖哩,迷人滋味誘惑味蕾。

Info

Cafe de Lugano 盧卡諾義法咖啡館

地址:台北市敦化北路166號文華精品1樓

電話:(02)2712-1660

早午餐供應時間:早上11:00~下午5:00

台北松山意舍酒店因著松山車站地利之便,17樓的Que原木燒烤餐廳,最近新推周末早午餐,採精緻的單點主菜現點現做搭配沙拉吧,提供湯、沙拉、甜點、飲料的型態,吸引周末晏起、兩餐併做一餐吃的客人。

果然,周末假日最適合吃呼朋引伴一起來吃BBQ了。以慢火煙燻的豬肋排香嫩多汁不膩口,搭配炒蛋、香炒培生活用品根薯塊和苞子甘藍,非常有度假的感覺。

以普羅旺斯法式手工香草香腸為最大亮點,法式手工香腸經香煎過後,散發出濃郁的香草氣味,再將多種食材一次放入高溫鐵鍋中一起送進烤箱烤,所有味道融合在一只鐵鍋中,交織成一道色香味俱全的絕佳料理。

選用大西洋肉蟹飽滿的蟹背肩肉,混合蔬菜香料,手工揉製而成,表面煎至金黃焦脆,淋上富有蛋黃奶油香氣的荷蘭醬汁,吃得到原汁原味的蟹味非常新鮮。

Info

Que原木燒烤餐廳(圖號:4385)

地址:台北市市民大道7段8號,台北松山意舍酒店17樓

電話:(02)2653-2899

早午餐供應時間:周六、周日早上11:30~下午4:00

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

根據安聯集團最新公布的「全球財富報告」指出,2016 年全球金融資產成長破 7%,亞洲資產成長速率為全球兩倍,其中台灣家戶財富 7 年來成長最快,2016 年台灣人均金融資產淨值達9 萬 2360 歐元、折合新台幣約329萬元,名列亞洲第二及全球排名第五。

安聯集團指出,雖然 2016 年為國際政治紛擾不斷的一年,但私人財富卻不受影響,私人擁有金融資產 2016 年成長了 7.1%,全球金融資產金額成長創新高達近 170 兆歐元,成長引擎加速主要來自工業國家,這些國家呈翻倍成長,成長率達 5.2%。

不過,就成長速度來看,亞洲(不含日本)以 15% 的成長率蟬聯冠軍寶座,其中中國大陸的金融資產總額增加了 17.9%。以長期來看,亞洲(不含日本)應仍舊會繼續引領風騷,尤其是計入通貨膨脹因素後,仍是如此。過去10年,亞洲(不含日本)的每人平均金融資產總額可達到每年 11% 的實質成長。另外兩個新興區域拉丁美洲和東歐,則僅能達到每年 5% 的成長率,但這樣的表現已超過北美地區 2.1% 的兩倍,也大幅領先西歐地區的 1.4%。

至於全球的家戶負債在 2016 年增加 5.5%,這是自 2007 年以來最高的成長率,也是自 2009 年以來負債增加的速度首次超過名目經濟增長,使得全球負債比增加了幾乎一個百分點,達 64.6%。亞洲(不含日本)的負債成長則大幅增加了 4 個百分點,成長率逼近 17%,使得本區的負債比達 46.3% 。

在此區當中,中國大陸名列榜首,2016 年中國家戶的負債成長率達到驚人的 23%,使得負債比達到 45.1%。也因此,在總額略低於 41 兆歐元的全球私人負債當中,亞洲(不含日本)區就占了幾乎 20%,而在 10 年前,本區域的負債金額僅占不到 7 %。

雖然私人負債金額急升,安聯集團表示,全球金融資產淨額,即全球金融資產總額扣除負債同樣表現亮眼,於 2016 年底升至 128.5 兆歐元的新高點,較前一年度成長 7.6%。雖然 2016 年成長率與海嘯發生後的每年平均成長率相比稍低,但與前一年度的 4.8% 成長率相比仍舊是很好的表現,其中亞洲(不含日本)的金融資產淨額成長率趨緩至 14.5%,而中國大陸則是 16.6%,顯示負債增加帶來的影響不容小覷。

值得注意的是,台灣家戶的金融資產淨額於 2016 年成長 達10%,是前一年度成長率的 3 倍,使得 2016 年的金融資產成長率達到過去 7 年來最高,主要是由於金融資產成長力道強勁,資產成長率躍升至 9%,這當中有價證券的價值呈雙位數成長。

此外,台灣負債成長速度也加速達 4.8%,因此負債比也再度攀升。安聯集團首席經濟學家麥可?海斯博士(Michael Heise)指出,過去幾年中,台灣的負債比多半呈穩定狀態,這是很好的現象。然而,私人負債要是攀升過高,很容易成為台灣經濟發展的致命傷。

不僅如此,在2017秒購商品 2016 年全球最富有國家的排名(以每人平均金融資產價值計算),若以淨值計算,亞洲有 3 個國家名列前 10 名,分別是日本、台灣和新加坡。台灣人均金融資產淨值為 9 萬 2360 歐元,分別名列亞洲第二和全球第五位。2000 年時排名第 40 位的中國大陸,於 2016 年時已上升至第 27 位。至於全球最富有的國家,2016 年由美國以非常些微的差距超越瑞士,搶下第一名的寶座。

此外,全球的財富分配也急遽地往中財富群組集中,人數翻漲 1 倍,2000 年時全球中財富群組的人數約為 4 億 5000 人,現已增加到超過 10 億人,即從 2000 年開始到現在,已有將近 6 億人加入中財富群組的行列,且其中大部分都是從較低的財富群組爬升上來,其中有超過 8 成來自中國大陸。



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